Muffins de Calabaza de 2 Ingredientes: Receta Fácil, Rápida y Deliciosa

Resumen

Si estás buscando una receta rápida, saludable y perfecta para el otoño, estos Muffins de Calabaza de solo 2 ingredientes son justo lo que necesitas. Son suaves, húmedos y llenos de sabor sin complicaciones en la cocina. No necesitas batidora, ni muchos utensilios ni experiencia previa. ¡Solo mezcla, hornea y disfruta!

• ⏲️ Tiempo total: 25 minutos
• 🔥 Tiempo de cocción: 20 minutos
• 🧁 Porciones: 12 muffins
• 👩‍🍳 Nivel de dificultad: Muy fácil

Ingredientes de la receta

Solo necesitas dos ingredientes básicos que probablemente ya tengas en casa:

• 1 lata (425 g) de puré de calabaza 100% natural
• 1 caja (aprox. 450 g) de mezcla para pastel de especias (spice cake mix)

Opcionales para añadir sabor y textura:

• ½ taza de nueces picadas
• ½ taza de chispas de chocolate
• 1 cucharadita de canela o especias para pastel

Opcional para darle un toque especial: nueces picadas, chips de chocolate, pasas o una pizca de canela adicional.

Instrucciones paso a paso

Paso 1: Precalienta tu horno

Coloca la rejilla en el centro del horno y precaliéntalo a 180 °C (350 °F). Prepara un molde para muffins con capacillos de papel o engrásalo ligeramente con aceite en aerosol.

Paso 2: Mezcla los ingredientes

En un bol grande, agrega toda la mezcla para pastel de especias y el puré de calabaza. Usa una espátula o cuchara grande para mezclar hasta que todo esté bien combinado. La masa será espesa, pero no necesitas agregar agua ni huevos.

💡 Consejo: No mezcles en exceso; solo lo suficiente para integrar los ingredientes. Esto evita que los muffins queden duros.

Paso 3: Rellena los moldes

Con una cuchara para helado o dos cucharas normales, divide la mezcla entre los moldes, llenando cada uno hasta 3/4 de su capacidad.

Paso 4: Hornea

Hornea los muffins durante 18-22 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. No abras el horno antes de los 18 minutos para que no se bajen.

Paso 5: Enfría y disfruta

Deja que los muffins se enfríen en el molde unos 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo. ¡Listo para disfrutar!

¡Más recetas de postres que te encantarán!
Tarta de queso Red Velvet con masa de galleta
Tarta de queso fácil con pasas verdes
Receta de pastel de mantequilla de cacahuete en tazasi
Pastel de crema de caramelo con remolinos de dulce de leche

Consejos de almacenamiento y preparación

🧊 Almacenamiento

• A temperatura ambiente: Guarda los Muffins de Calabaza en un recipiente hermético hasta por 3 días.
• En el refrigerador: Duran frescos hasta una semana, aunque la textura puede volverse un poco más densa.
• En el congelador: Puedes congelarlos hasta por 3 meses. Colócalos en bolsas aptas para congelación separando con papel pergamino.

🔥 Cómo recalentar

• Microondas: Calienta un muffin en el microondas durante 10-15 segundos para devolverle su textura suave y esponjosa.
• Horno: Si prefieres un exterior ligeramente crujiente, caliéntalos en el horno a 150 °C (300 °F) durante unos 5 minutos.

💡 Consejo: Añade un poco de mantequilla o crema batida al servir para un toque extra de sabor.

Los Muffins de Calabaza de 2 ingredientes son ideales para quienes buscan soluciones rápidas, nutritivas y sabrosas. Ya sea como desayuno, merienda o postre, esta receta te sacará de apuros sin sacrificar sabor ni calidad.

¿Quieres más recetas fáciles como esta? Prueba también nuestras ideas de postres rápidos con solo 3 ingredientes. ¡Sigue horneando y disfrutando sin complicarte!

¿MÁS RECETAS?
Tarta de queso con fresa y chocolate blanco
Pastel de crema de caramelo con remolinos de dulce de leche
Galletas Clásicas con Chispas de Chocolate
Receta de pastel de mantequilla de cacahuete en tazasi